Ομάδα βιομηχανικής τομάτας

Η ομάδα παραγωγών βιομηχανικής τομάτας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Επαρχίας Φαρσάλων “Ενιπέας” δημιουργήθηκε το 2024. Η ομάδα παραγωγών βιομηχανικής τομάτας, όπως αυτή του Αγροτικού Συνεταιρισμού “Ο Ενιπέας”, είναι μια συλλογική πρωτοβουλία που στοχεύει στην ενίσχυση των αγροτών που ασχολούνται με την καλλιέργεια βιομηχανικής τομάτας. Οι ομάδες παραγωγών παρέχουν διάφορα οφέλη, ιδίως σε προϊόντα με υψηλές απαιτήσεις και εξειδικευμένη επεξεργασία, όπως η βιομηχανική τομάτα. Η ομάδα τομάτας του Ενιπέα πετυχαίνει υψηλές αποδόσεις με υψηλή ποιότητα καρπού λόγω της συνεχούς παρακολούθησης από το γεωπονικό τμήμα του συνεταιρισμού και της χρήσης ποιοτικών σκευασμάτων.

Οι παραγωγοί συνεργάζονται για να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της καλλιέργειας, να μοιραστούν πόρους και να ανταλλάξουν τεχνογνωσία. Ο συνεταιρισμός και η ομάδα παραγωγών παρέχει υποστήριξη στην καλλιέργεια, όπως εκπαίδευση για βέλτιστες πρακτικές, ενδεχόμενη βοήθεια με την άρδευση και την καλλιέργεια, καθώς και εξειδικευμένα συμβουλευτικά εργαλεία για την αντιμετώπιση ασθενειών και παρασίτων. Επίσης, βοηθάει στην πιστοποίηση της ποιότητας των προϊόντων τους, π.χ. για την εφαρμογή πιστοποιήσεων βιολογικών καλλιεργειών, αναγεννητικών πρακτικών ή άλλων προδιαγραφών που μπορεί να ζητούν οι βιομηχανίες ή οι καταναλωτές. Έτσι, η τομάτα που παράγεται μπορεί να έχει προστιθέμενη αξία στην αγορά. Τέλος, η ομάδα παραγωγών μπορεί να προωθεί τα προϊόντα της σε τοπικές και διεθνείς αγορές με συγκεντρωτικό τρόπο, κάτι που αυξάνει την ανταγωνιστικότητα των μελών της. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει συμμετοχές σε εκθέσεις, διαφήμιση και συνεργασίες με μεγάλες αλυσίδες λιανικής.

Η βιομηχανική τομάτα είναι προϊόν με μεγάλη ζήτηση στην Ελλάδα, κυρίως λόγω της παραγωγής χυμών, σάλτσας και άλλων επεξεργασμένων προϊόντων. Ένας συνεταιρισμός όπως ο “Ενιπέας” μπορεί να προσφέρει στους αγρότες στην περιοχή των Φαρσάλων τη δυνατότητα να ενταχθούν σε μια καλά οργανωμένη αλυσίδα παραγωγής, εξασφαλίζοντας έτσι καλύτερη σταθερότητα και κερδοφορία.